Accademia della Cucina, premio alla scaccia con il baccalà di un forno di Comiso
L'Accademia Italiana della Cucina ha premiato un forno di Comiso gestito dalla famiglia Bascietto. Alla cerimonia di premiazione ha partecipato anche il sindaco di Comiso, Maria Rita Schembari.
Accademia della Cucina, premio alla scaccia con il baccalà di un forno di Comiso
L’Accademia Italiana della Cucina ha premiato a Ragusa i maestri artigiani dell’Antico Forno a Pietra, gestito a Comiso dalla famiglia Bascietto. Sono stati premiati i fratelli Maria, Andrea e Valentina Bascietto.
Il premio è stato assegnato, in particolare, per la «scaccia con il baccalà».
Per i dolci è stata premiata la pasticceria Iacono di Vittoria, gestita dai fratelli Giuseppe e Francesco Iacono, che hanno raccolto il tetsimone del padre in un’attività commerciale dalle radici antiche
La cerimonia di premiazione si è svolta a Ragusa, in Prefettura, alla presenza del prefetto di Ragusa, Tania Giallongo, e del sindaco di Comiso, Maria Rita Schembari.
